Les délices de Mélanie

24 janvier 2010

Cassolette d'escargots

Voici une recette délicieuse que j'ai découverte dans le magazine "Un dîner presque parfait" - numéro 3. Ingrédients pour 6 personnes: 6 douzaines d'escargots en conserve 800g de champignons de Paris 50g de beurre 50cl de crème fraîche épaisse 1 court-bouillon...

Posté par Lesdelicesdemel à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, escargots

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24 janvier 2010

Bûche tiramisu - mon premier défi

Pendant les vacances de Noël, j'ai décidé de me lancer un défi: préparer la bûche tiramisu en cover du magazine Régal. Je n'avais jamais fait de bûche, ni de génoise avant. En fait, la préparation de gâteau me fait peur. J'ai l'impression que c'est super...

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Tags: dessert, bûche, noël, mascarpone

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10 janvier 2010

Les petits biscuits d'Ann Ju

Si vous ne connaissez pas le blog d'Ann Ju, je vous conseille d'aller y faire un tour. Elle propose plein de recettes délicieuses et ces photos de présentation sont magnifiques. Pendant les fêtes de fin d'année, j'ai testé la recette des petits biscuits...

Posté par Lesdelicesdemel à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël, biscuits

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10 janvier 2010

Tarte poire frangipane

La pâte à frangipane Herta , c'est délicieux et très pratique. Je vous en avais déjà parlé ici. On peut utiliser cette pâte pour de nombreuses recettes. Cette fois, c'est pour une tarte à la poire. Vous avez besoin d'un rouleau de pâte feuilletée, d'un...

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Tags: dessert, frangipane, poire

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10 janvier 2010

Potage aux panais

Il y a encore quelques mois, j'ignorais ce que c'était qu'un panais. En lisant des blogs de cuisine, des magazines, j'ai appris que c'était un ancien légume. Justement, en faisant mes courses pendant les fêtes, j'en vois au rayon légumes. J'avais trouvé...

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Tags: panais

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10 janvier 2010

Toast aux champignons

Chez nous, dans le Hainaut, on sert régulièrement le toast aux champignons en entrée. Depuis que je suis toute petite, le toast aux champignons est synonyme d'entrée du dimanche, de fête. Cette recette n'est pourtant ni coûteuse, ni spéciale. J'avais...

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Tags: champignons

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10 janvier 2010

Hello!

Bonjour à vous! J'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes de fin d'année et que 2010 a bien commencé pour vous. Qu'avez-vous cuisiné de bon pendant les fêtes? Le père noël vous a gâté? Pour ma part, j'ai enfin eu mon siphon pour chantilly et espuma....

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Tags: noël, siphon

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1 janvier 2010

Bonne année 2010!!!

Je vous souhaite une excellente année remplie de joie et d'amour.

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Tags: party

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16 décembre 2009

Julie et Julia de Julie Powell

Je viens juste de terminer le livre de Julie Powell "Julie et Julia - Sexe, blog et boeuf bourguignon". J'avais eu un véritable coup de coeur pour le film "Julie et Julia" et le livre est évidemment mille fois mieux. Comment ne pas s'attacher à cette...

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Tags: julie et julia, bouquin

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16 décembre 2009

Table de fête

Ce lundi, nous avons dressé une table de fête pour le cours de salle. J'ai fait équipe avec ma copine Nancy qui a très bon goût en matière d'art de la table. Nous avons décidé de faire une table baroque. Voici le résultat...

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Tags: déco, art de la table

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