Les délices de Mélanie

3 mars 2013

Filets de poulet - champignons

Hier soir, monsieur et moi avons mangé léger. Filets de poulet grillés, champignons cuits dans un peu d'huile et pâtes aromatisées à l'huile d'olive au romarin que j'avais reçu de mon partenaire Casa Spada. Un vrai délice!

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Tags: pâtes, champignons, poulet, casa spada

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4 février 2013

Hachis parmentier aux chicons

C'est ma copine Sara qui m'a fait découvrir cette recette. Un vrai délice! Le hachis parmentier aux chicons ou sous-marin pour les habitants du Borinage... Pour 3-4 personnes, il vous faut: 400gr de haché 4 grosses pommes-de-terre 4 chicons Pour la préparation,...

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Tags: chicon, hachis parmentier

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30 août 2012

Pâtes aux calamars, sauce épicée

Bonsoir! Vous allez bien? Ce soir, je vous présente une variante à ma recette de pâtes aux calamars: la sauce épicée. J'ai utilisé les épices piquantes reçue par Casa Spada: les épices Penne infernali. J'ai ajouté une cuillère à café d'épices avec l'huile...

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Tags: pâtes, calamars, casa spada

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26 août 2012

J'ai testé le moule à maki coeur!

Pour notre anniversaire, j'avais envie de préparer des sushis (recette ici) dont des makis en forme de coeur. On peut trouver un moule à cet effet chez CasaBento. On remplit le moule à moitié de riz, on met la garniture et on recouvre de riz. On ferme...

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Tags: riz, sushis, casabento

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6 août 2012

Salade niçoise

Je suis contente de moi. J'ai préparé mes menus pour les deux semaines à venir. J'ai sorti mes magazines, livres de cuisine et j'ai cherché des recettes pas trop grasses et surtout, qui plaisent à Monsieur. Ce soir au menu, c'était salade niçoise. Je...

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Tags: salade, thon

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3 août 2012

Flan de chorizo et poivrons

Bonsoir les gourmands! Vous allez bien? Ce soir, j'ai préparé un délicieux flan de chorizo et poivrons. Cette recette vient du blog "Now i'm a cook!". Une vraie perle ce blog. Les photos sont magnifiques et les recettes très gourmandes. Pour deux mini...

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Tags: chorizo, poivron, cocotte

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29 juillet 2012

Muffins à l'italienne

Lors de mon périple en France, j'ai trouvé au rayon anglais chez Carrefour des muffins blancs salés. Je les ai utilisés comme des pains à burger. Je les ai fait chauffer dans la poêle. Ensuite, j'ai cuit deux hamburgers de boeufs coupés sur la longueur...

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Tags: hamburger

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1 septembre 2011

Filets de colin, sauce aux poivrons

Dimanche dernier, j'ai proposé à ma mère de faire à manger. C'est que ça me manque de cuisiner ;-) Au menu, filet de colin et sa sauce aux poivrons. Mon plat a eu du succès, j'étais contente. Ouf, je n'ai pas perdu la main, lol. Ingrédients pour 6 personnes:...

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Tags: poisson, poivron

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19 février 2011

Pizzas maison

Hier soir, j'ai invité mon frère à manger des pizzas faites maison. Je suis dans ma phase "évitons les préparations industrielles", j'ai donc voulu faire la pâte à pizza moi-même plutôt que d'en acheter prête à l'emploi. Idem pour la chair de tomates....

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Tags: chèvre, jambon, champignons, pizza

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19 février 2011

Pâte à pizza

Voici ma recette de base pour faire la pâte à pizza à la main. Ingrédients: 450g de farine de froment bio 1/2 cube de levure de boulanger fraîche 20cl d'eau tiède 4 CS d'huile d'olive 1 CC de sel 1 pincée de sucre Préparation: Émietter la levure dans...

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Tags: pâte de base, pizza

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