Petite variante de mon pain bio aux céréales (voir ici).

Quand ma machine à pain bipe pour signaler qu'il reste 30min avant la fin du programme "pâte", j'ajoute des graines de tournesol et de lin.

Une fois la pâte préparée et levée, j'enfourne 20min à 230° en n'oubliant pas le coup de buée en début de cuisson.

Par contre, mon pain ne monte pas beaucoup. On m'a dit qu'avec le mix bio, c'est normal. Peut-être ajouter un peu de levure de boulanger la prochaine fois?

Bio_tournesol_et_lin