Comme Monsieur et moi on est au régime et que je suis devenue végétarienne, j'essaie de trouver des plats qui nous plaisent à tous les deux...

Vu qu'il y avait plus de brocolis que de pâtes, on a plutôt mangé des brocolis aux pâtes mais ça m'a quand même semblé très bon ;-)

P_tes_au_brocoli

Ingrédients:

  • 100g de pâtes complètes

  • 400g de brocoli

  • Crème Alpro Soya light 250ml

  • 1 échalote hachée

  • sel, poivre

Préparation:

  1. Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage

  2. Dans un cuit-vapeur pour micro-ondes, cuire les brocolis 15min

  3. Quand les brocolis sont cuits, les mixer avec l'échalote, la crème, sel et poivre

  4. Égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce

  5. Réchauffer le tout à feu doux