15 décembre 2009
Mousse au chocolat blanc et coco
Une mousse au chocolat blanc et à la coco, un vrai délice!
Ingrédients:
- 150 gr de chocolat blanc
- noix de coco râpée
- 4 oeufs
- 50 gr de sucre semoule
- sel (pour monter les blancs en neige)
Préparation:
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Faites fondre le chocolat au bain marie.
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
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Mélangez les jaunes d'oeufs au chocolat (hors du feu).
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Montez les blancs en neige en y ajoutant progressivement le sucre et la noix de coco râpée.
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Incorporez délicatement les blancs d'oeufs au mélange chocolaté.
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Répartissez dans des verres ou verrines.
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Disposez un peu de coco râpée au dessus de chaque verre.
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Mettre au réfrigérateur quelques heures.
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