06 août 2012

Salade niçoise

Je suis contente de moi. J'ai préparé mes menus pour les deux semaines à venir. J'ai sorti mes magazines, livres de cuisine et j'ai cherché des recettes pas trop grasses et surtout, qui plaisent à Monsieur.  Ce soir au menu, c'était salade niçoise. Je me suis basée sur une recette qui vient des "recettes minceur des paresseuses". Seulement 225 calories par portion! On a zappé les filets d'anchois car Monsieur n'aime pas ça. Et j'ai préféré prendre des olives vertes car moins caloriques ;-) Pour deux personnes: 75g de... [Lire la suite]
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29 septembre 2011

Boule de bleu - Mons

Si vous passez par Mons, vous devez absolument tester "Boule de bleu"! Ce resto est terrible! J'y suis allée avec des copines mardi. Difficile de faire son choix. On a envie de goûter tout ce qu'il y a à la carte. Pour l'apéro, on a choisi un kir à la violette. Une agréable découverte. Durant le repas, j'ai goûté la limonade artisanale au coquelicot et avec le dessert, la limonade aux griottes. J'ai finalement opté pour la salade "sous bois" aux dés de poulet poêlés avec des champignons et pâte de truffe. La... [Lire la suite]
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13 février 2011

Salade mixte

Ce midi, j'avais envie de salade. Ca tombe bien, je suis au régime, lol. J'ai mélangé 1 sachet de salade mixte avec du persil haché, de l'échalote, des graines de tournesol et de lin, de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre. Trop bon!
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24 mai 2010

Salade printanière

Une salade de saison avec des épinards crus et des asperges vertes. Ingrédients: 200g de saumon fumé en tranches 100g d'épinards crus 8 asperges vertes 10 tomates cerises 4 CS d'huile d'olive 2 CS de vinaigre de framboise Herbes de Provence Sel, poivre Préparation: Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Plongez-y les asperges. Dès qu'elles sont cuites, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les. Coupez-les en morceaux. Coupez les tranches de saumon fumé en lanières. ... [Lire la suite]
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13 mai 2010

Salade roquette et serrano

Bon ok, le beau temps n'est pas vraiment au rendez-vous.  Mais rien ne nous empêche de commencer à préparer de petites salades estivales   ;-) Pour cette salade, j'ai mélangé de la roquette, du serrano, de la mozzarella, des tomates et des pâtes (ici maltagliati). Un peu d'huile d'olive au basilic, sel, poivre et herbes.    
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