21 mai 2014

Nulles Pâtes Ailleurs - Charleroi

Voilà une adresse que j'avais envie de tester depuis quelques mois: Nulles Pâtes Ailleurs au Boulevard Tirou. Je suis abonnée à leur page Facebook et à voir les suggestions qu'ils annoncent chaque semaine, ça m'a donné envie d'y aller. Même si le menu du jour me faisait très envie, j'ai opté pour un plat à la carte. Des ravioles aux cèpes, tartuffata et champigons poêlés. Un délice. Je me suis régalée. Assaisonnement et cuisson parfaits! Chéri, lui, a pris des ravioles à l'encre de seiche fourrées aux champignons, huile de... [Lire la suite]
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03 mars 2013

Filets de poulet - champignons

Hier soir, monsieur et moi avons mangé léger. Filets de poulet grillés, champignons cuits dans un peu d'huile et pâtes aromatisées à l'huile d'olive au romarin que j'avais reçu de mon partenaire Casa Spada. Un vrai délice!    
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30 août 2012

Pâtes aux calamars, sauce épicée

Bonsoir! Vous allez bien? Ce soir, je vous présente une variante à ma recette de pâtes aux calamars: la sauce épicée. J'ai utilisé les épices piquantes reçue par Casa Spada: les épices Penne infernali. J'ai ajouté une cuillère à café d'épices avec l'huile d'olive pour faire revenir les calamars. Hot hot hot!   
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04 mars 2011

Gratin de pâtes à la florentine

Si vous saviez comme Monsieur et moi on s'est régalé avec ce plat. Je pense que je peux le classer dans mon top 5 de mes plats préférés ;-) Ingrédients pour 2 personnes: 125g de pâtes (ici Risone) 200g de champignons 150g d'épinards frais parmesan râpé 20cl de béchamel (ici prête à l'emploi de la marque Balade) 20cl de lait huile d'olive sel, poivre aïl Préparation: Émincer les champignons et les faire revenir avec un peu d'ail dans de l'huile d'olive. Réserver. Précuire les pâtes et les mélanger avec les... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Spaghettis alla genovese

Je vous avoue que j'avais un peu peur de l'association pâtes et pommes de terre mais au final, j'ai bien aimé. Ingrédients pour 2 personnes: 150g de pommes de terre (ici grenailles) 150g de haricots verts 100g de spaghettis 50g de pesto sel, poivre Préparation Couper les pommes de terre en tranches. Plonger les tranches de pdt dans une casserole d'eau bouillante salée. Ajouter les spaghettis et faire cuire 10 minutes. Ajouter les haricots verts et laisser cuire encore 5 minutes. Egoutter le tout, remettre dans la... [Lire la suite]
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19 février 2011

Pâtes au brocoli

Comme Monsieur et moi on est au régime et que je suis devenue végétarienne, j'essaie de trouver des plats qui nous plaisent à tous les deux... Vu qu'il y avait plus de brocolis que de pâtes, on a plutôt mangé des brocolis aux pâtes mais ça m'a quand même semblé très bon ;-) Ingrédients: 100g de pâtes complètes 400g de brocoli Crème Alpro Soya light 250ml 1 échalote hachée sel, poivre Préparation: Cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage Dans un cuit-vapeur pour micro-ondes, cuire les... [Lire la suite]
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23 mai 2010

Pâtes épinards-champignons

La dernière fois que je me suis rendue au supermarché, j'y suis allée avec l'optique d'acheter des produits de saison et des produits belges. Je dois avouer que ce n'est pas toujours facile de s'y retrouver. On ne trouve pas la provenance ou l'origine de chaque produit sur l'emballage. Mais j'ai fait mon maximum ;-) J'ai donc acheté des épinards frais et des champignons bien de chez nous. Au menu: pâtes épinards-champignons. Ingrédients: Pâtes (ici gnocchi) 200g d'épinards frais 200g de champignons 30 cl de... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Pâtes au foie gras et aux truffes

Fin octobre, c'était l'anniversaire de ma petite maman. Je lui ai demandé: "tu préfères un cadeau ou que je vienne faire la chef à domicile pour toi?". La réponse a été "viens cuisiner!". J'ai opté pour un menu très "Sud-Ouest". En entrée: quiche aux cèpes. Le plat: pâtes au foie gras et aux truffes. Le dessert: tarte fine au Monbazillac. Elle s'est régalée... et moi aussi ;-) N'étant que fonctionnaire, j'ai opté pour les pelures de truffes à la place d'une vraie truffe...       Ingrédients pour 2 personnes: ... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Tagliatelle rosso

J'ai découvert chez Makro un nouvel assortiment de pâtes. Ce sont les tagliatelles rouges qui m'ont fait de l'oeil ;-) J'ai fait revenir dans de l'huile d'olive de l'ail et des rondelles de tomates cerises. J'y ai ajouté du sel, poivre et herbes de Provence. J'ai fait cuire les pâtes selon les instructions. Une fois égouttées, j'ai versé sur les pâtes la préparation à base de tomates cerises. J'y ai ajouté des morceaux de mozzarella. Un délice!
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16 décembre 2009

Pâtes aux calamars

Il m'arrive souvent en semaine de rentrer du boulot et de me dire "que vais-je bien pouvoir préparer à manger ce soir". J'ouvre le frigo et le congélateur afin de trouver de l'inspiration. C'est comme ça que m'est venue ma recette de pâtes aux calamars. Ingrédients: des pâtes (ici des maltagliati) des calamars (ici surgelé) de l'ail de l'huile d'olive des épices italiennes pour pâtes sel, poivre Préparation: Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Dans une autre casserole,... [Lire la suite]
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