07 novembre 2010

Cupcakes de Noël

Je sais, ce n'est pas encore Noël mais j'avais envie de tester ces feuilles en chocolat trouvées chez Aveve ;-) Ingrédients: 3 oeufs 150g de sucre fin 160g de farine 1 sachet de levure 170g de beurre 2 CS de Nesquick Préparation: Préchauffez le four à 180° Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Ensuite, incorporez le beurre fondu et le chocolat en poudre. Versez dans les moules et enfournez. Enfoncez la pointe d'un couteau au coeur du muffin. Si la pâte ne... [Lire la suite]
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24 janvier 2010

Bûche tiramisu - mon premier défi

Pendant les vacances de Noël, j'ai décidé de me lancer un défi: préparer la bûche tiramisu en cover du magazine Régal. Je n'avais jamais fait de bûche, ni de génoise avant. En fait, la préparation de gâteau me fait peur. J'ai l'impression que c'est super difficile. Je me suis donc jetée à l'eau. 1. La génoise: 4 oeufs 125g de cucre 100g de farine 50g de beurre 1 pincée de sel Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Incorporez-les au mélange... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Les petits biscuits d'Ann Ju

Si vous ne connaissez pas le blog d'Ann Ju, je vous conseille d'aller y faire un tour. Elle propose plein de recettes délicieuses et ces photos de présentation sont magnifiques. Pendant les fêtes de fin d'année, j'ai testé la recette des petits biscuits trouvée sur son blog. Ils ont eu un succès monstre. Pour découvrir la recette des biscuits et le blog d'Ann Ju, c'est par ici.
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10 janvier 2010

Hello!

Bonjour à vous! J'espère que vous avez passé d'excellentes fêtes de fin d'année et que 2010 a bien commencé pour vous. Qu'avez-vous cuisiné de bon pendant les fêtes? Le père noël vous a gâté? Pour ma part, j'ai enfin eu mon siphon pour chantilly et espuma. Mais je n'ai pas encore eu l'occasion de le tester. Vous avez de bonnes recettes d'espuma à me conseiller? Je vous embrasse bien fort!
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