10 août 2012

Courgettes à la mozzarella

Je viens de tester une recette des "hachés gourmands de Sophie". Trop trop bon! Des courgettes à la mozzarella. Une recette très facile à réaliser. J'ai accompagné ces petits hachés gourmands d'une salade aux graines de tournesol. La recette adaptée pour deux personnes: 1 courgette 50g de mozzarella râpée 1 cs d'huile d'olive 2 oeufs 10g de chapelure ciboulette sel, poivre paprika Laver et couper en petits dés les courgettes Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le paprika Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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13 février 2011

Salade tomates concombre et tartine à la mozzarella

Pour la salade: 1/2 concombre, 1 tomate, persil haché, échalote, huile d'olive, sel, poivre Tartine de pain maison, recouverte de tranches de mozzarella et d'herbes de Provence et grâtinée quelques instants au four.
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13 mai 2010

Salade roquette et serrano

Bon ok, le beau temps n'est pas vraiment au rendez-vous.  Mais rien ne nous empêche de commencer à préparer de petites salades estivales   ;-) Pour cette salade, j'ai mélangé de la roquette, du serrano, de la mozzarella, des tomates et des pâtes (ici maltagliati). Un peu d'huile d'olive au basilic, sel, poivre et herbes.    
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16 décembre 2009

Tagliatelle rosso

J'ai découvert chez Makro un nouvel assortiment de pâtes. Ce sont les tagliatelles rouges qui m'ont fait de l'oeil ;-) J'ai fait revenir dans de l'huile d'olive de l'ail et des rondelles de tomates cerises. J'y ai ajouté du sel, poivre et herbes de Provence. J'ai fait cuire les pâtes selon les instructions. Une fois égouttées, j'ai versé sur les pâtes la préparation à base de tomates cerises. J'y ai ajouté des morceaux de mozzarella. Un délice!
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