20 septembre 2013

Muffins chocolat guimauves saveur coco

J'adore expérimenter de nouvelles recettes. C'est le cas ici avec les muffins chocolat et guimauves saveur coco; guimauves reçues dans la Candyscovery Box. Expérimentation totalement réussie, lol. On s'est régalé!!! Pour 18 muffins: - 120g de farine - 1 pincée de bicarbonate de soude - 200g de chocolat au lait - 85g de beurre - 3 oeufs - 200g de sucre fin - 60g de guimauves saveur coco Préparation: 1. Faire fondre le beurre avec le chocolat à feu doux 2. Mélanger dans un saladier le sucre et les oeufs 3. Ajouter... [Lire la suite]
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30 août 2013

De taart van m'n Tante - Amsterdam

S'il y a une adresse gourmande que vous devez tester à Amsterdam, c'est bien "De taart van m'n Tante" dans le quartier De Pijp. Des murs roses, une décoration bien kitsch, des gâteaux de rêve, j'adore cet endroit. Je m'y suis sentie bien dès que j'y suis entrée... J'adore les nappes en toile cirée différentes sur chaque table. Difficile de faire un choix parmi la proposition très variée de tartes et de gâteaux... J'ai goûté la tarte aux noix de pécan, accompagnée d'un cappuccino. DELICIEUX!!! Comptez entre 4 et 7€ la part.... [Lire la suite]
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23 juillet 2012

Clafoutis aux framboises du jardin

Quel plaisir de cuisiner les fruits de son jardin. C'est la première année que j'ai autant de framboises. Alors, pourquoi pas faire un clafoutis? Je me suis basée sur la recette du clafoutis aux cerises du ELLE à Table de ce mois.   Avec la préparation, j'ai fait 8 petits clafoutis aux framboises et un plus grand aux pommes.   Il vous faut: 50cl de lait 1 sachet de sucre vanille 6 oeufs 150g de sucre 150g de farine Préchauffer le four à 180° Faire chauffer le lait avec le sucre vanille et 75g de sucre... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

Muffins à la pomme

Mon petit neveu adore quand je lui fais des muffins. J'essaie désormais de cuisiner avec des produits de saison, j'ai donc préparé des muffins à la pomme. Pour une quinzaine de muffins: - 2 pommes - 160g de farine - 150g de sucre fin - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 125g de beurre   Préparation: Peler et couper en petits cubes les pommes. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Ajouter les morceaux de pommes. Verser la préparation... [Lire la suite]
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02 novembre 2011

Tiramisu poire et pain d'épice

Dimanche dernier, c'était à moi de m'occuper du dessert pour le repas chez mes parents. J'ai regardé ce que j'avais dans mon frigo et mes armoires et l'idée m'est venue de suite, un tiramisu poire pain d'épice. C'est la première fois que j'en fais et certainement pas la dernière. C'est délicieux. Et ma mère et ma soeur qui ne sont pas fans du pain d'épice ont adoré.   Ingrédients pour 6 personnes: - 250g de mascarpone - 100g de sucre fin - 3 oeufs - 1 poire - quelques tranches de pain d'épice - lait - chocolat en... [Lire la suite]
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01 septembre 2011

Hello Kitty Party!

Chez O'Cool, j'ai trouvé un apéro Hello Kitty à la barbe à papa. Quoi de mieux qu'un gâteau Hello Kitty pour accompagner ce Kitty Apéro? Pour le gâteau, j'ai suivi la recette du cake banane chocolat. Ingrédients: 3 oeufs 150g de sucre fin 160g de farine fermentante 1/2 de sachet de levure 170g de beurre 2 bananes pépites de chocolat pour cuisson Préparation: Préchauffez le four à 180° Mixez les bananes. Réservez. Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine et la levure.... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Clafoutis

Des cerises du jardin pour faire un délicieux clafoutis! Ingrédients: 600g de cerises 4CS de cassonade blonde 3 oeufs 50g de farine 15cl de lait 20cl de crème fraîche 1 CC d'extrait de vanille Préparation: Préchauffez le four à 180°. Dénoyautez les cerises et les répartir dans un plat (ici petits moules en coeur). Battez les oeufs. Ajoutez la farine, le sucre, le lait, la crème et l'extrait de vanille. Versez la préparation sur les cerises. Enfournez 30 à 40 minutes. ... [Lire la suite]
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18 juillet 2010

Tarte chocolat blanc framboises

Qu'est-ce que je me suis régalée avec cette tarte. Un vrai délice!!! Ingrédients: 1 pâte brisée 120g de chocolat blanc en morceaux 250g de framboises 500g de mascarpone 100g de sucre fin 2 oeufs Préparation: Préchauffez le four à 180°. Battez le mascarpone au fouet avec le sucre et les oeufs. Incorporez les framboises et le chocolat blanc. Déposez la pâte dans un moule et versez-y la préparation. Mettre au four 20 minutes. Sortez du four dès que le dessus commence à dorer.... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Glace au cuberdon

J'ai cherché sur le net une bonne recette de glace au cuberdon mais je n'ai pas trouvé mon bonheur. Donc, en attendant de trouver LA recette, j'ai utilisé celle de la glace à la banane. Verdict? Divin! Même Monsieur a trouvé ça ultra bon. Ingrédients pour 250ml: 14 cuberdons 175 ml de lait demi-écrémé 75 ml de crème fraîche épaisse 50g de sucre fin Préparation: Faites fondre les cuberdons avec la crème fraîche. Remuez sans cesse. Laissez refroidir. Mélangez le lait et le sucre. Ajoutez la... [Lire la suite]
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22 mai 2010

Gâteau Hello Kitty (banane choco)

Pour mon anniversaire, j'ai préparé un gâteau Hello Kitty. Et oui, je suis une vraie fan, lol. J'ai coloré le noeud avec un stylo gel alimentaire (Dr Oetker). Le moule est en silicone. Je l'ai trouvé sur ebay ;-) Ingrédients: 3 oeufs 150g de sucre fin 160g de farine fermentante 1/3 de sachet de levure 170g de beurre 2 bananes pépites de chocolat pour cuisson Préparation: Préchauffez le four à 180° Mixez les bananes. Réservez. Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la farine... [Lire la suite]
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