30 août 2012

Pâtes aux calamars, sauce épicée

Bonsoir! Vous allez bien? Ce soir, je vous présente une variante à ma recette de pâtes aux calamars: la sauce épicée. J'ai utilisé les épices piquantes reçue par Casa Spada: les épices Penne infernali. J'ai ajouté une cuillère à café d'épices avec l'huile d'olive pour faire revenir les calamars. Hot hot hot!   
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07 novembre 2010

Gratin de la mer

L'idée de ce gratin de la mer m'est venue en regardant ce qu'il me restait dans mon congélateur! Dans une casserole, j'ai fait revenir des oignons dans de l'huile d'olive. J'y ai ajouté des vongoles, 250gr de calamars surgelés et 2 morceaux de colins surgelés. On mouille avec 150ml d'eau. Sel, poivre, bouquet garni et un cube de bouillon aux légumes. Quand le poisson est cuit, on ajoute du concentré de tomates et des champignons. Une fois cuites, j'ai mélangé les pâtes à la sauce. J'ai mis le tout dans un plat allant au four en... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Pâtes aux calamars

Il m'arrive souvent en semaine de rentrer du boulot et de me dire "que vais-je bien pouvoir préparer à manger ce soir". J'ouvre le frigo et le congélateur afin de trouver de l'inspiration. C'est comme ça que m'est venue ma recette de pâtes aux calamars. Ingrédients: des pâtes (ici des maltagliati) des calamars (ici surgelé) de l'ail de l'huile d'olive des épices italiennes pour pâtes sel, poivre Préparation: Faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage. Dans une autre casserole,... [Lire la suite]
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