04 mars 2011

Gratin de pâtes à la florentine

Si vous saviez comme Monsieur et moi on s'est régalé avec ce plat. Je pense que je peux le classer dans mon top 5 de mes plats préférés ;-) Ingrédients pour 2 personnes: 125g de pâtes (ici Risone) 200g de champignons 150g d'épinards frais parmesan râpé 20cl de béchamel (ici prête à l'emploi de la marque Balade) 20cl de lait huile d'olive sel, poivre aïl Préparation: Émincer les champignons et les faire revenir avec un peu d'ail dans de l'huile d'olive. Réserver. Précuire les pâtes et les mélanger avec les... [Lire la suite]
Posté par Lesdelicesdemel à 09:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

04 mars 2011

Riz sauté aux champignons

Après une journée de boulot, on n'a pas forcément envie de passer des heures dans sa cuisine. On a envie de quelque chose qui se prépare assez vite et si ce n'est pas très calorique, c'est encore mieux! Ingrédients: 100g de riz complet 200g d'épinards frais 200g de champignons graines de sésame échalote sel, poivre épices (ici mélange pour wok) Préparation: Dans un wok, faire revenir les champignons avec un peu d'échalote. Ajouter les épinards. Lorsque les épinards commencent à fondre, ajouter le riz. ... [Lire la suite]
Posté par Lesdelicesdemel à 09:06 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
24 mai 2010

Salade printanière

Une salade de saison avec des épinards crus et des asperges vertes. Ingrédients: 200g de saumon fumé en tranches 100g d'épinards crus 8 asperges vertes 10 tomates cerises 4 CS d'huile d'olive 2 CS de vinaigre de framboise Herbes de Provence Sel, poivre Préparation: Portez à ébullition une casserole d'eau salée. Plongez-y les asperges. Dès qu'elles sont cuites, passez-les sous l'eau froide et égouttez-les. Coupez-les en morceaux. Coupez les tranches de saumon fumé en lanières. ... [Lire la suite]
Posté par Lesdelicesdemel à 20:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
23 mai 2010

Pâtes épinards-champignons

La dernière fois que je me suis rendue au supermarché, j'y suis allée avec l'optique d'acheter des produits de saison et des produits belges. Je dois avouer que ce n'est pas toujours facile de s'y retrouver. On ne trouve pas la provenance ou l'origine de chaque produit sur l'emballage. Mais j'ai fait mon maximum ;-) J'ai donc acheté des épinards frais et des champignons bien de chez nous. Au menu: pâtes épinards-champignons. Ingrédients: Pâtes (ici gnocchi) 200g d'épinards frais 200g de champignons 30 cl de... [Lire la suite]
Posté par Lesdelicesdemel à 11:22 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,