750 grammes
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Les délices de Mélanie

4 mars 2011

Yaourts à la violette

Yaourts à la violette
Comme il me restait un peu de sirop de violette, j'ai eu l'idée de faire quelques yaourts aromatisés avec ce sirop. J'avais gardé un yaourt de la dernière fournée. Je l'ai mélangé à 1L de lait de soja bio. J'ai rempli un pot de lait nature pour la prochaine...
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4 mars 2011

Mes premiers yaourts!!! - Yaourtière Severin

Mes premiers yaourts!!! - Yaourtière Severin
Comme certains le savent, je suis dans ma période "diminuons le plus possible les produits industriels de notre alimentation". J'ai donc investi dans une yaourtière Severin. Comme ce sont des pots en verre, ça fait également moins de déchets ;-) J'ai...
4 mars 2011

Gratin de pâtes à la florentine

Gratin de pâtes à la florentine
Si vous saviez comme Monsieur et moi on s'est régalé avec ce plat. Je pense que je peux le classer dans mon top 5 de mes plats préférés ;-) Ingrédients pour 2 personnes: 125g de pâtes (ici Risone) 200g de champignons 150g d'épinards frais parmesan râpé...
4 mars 2011

Spaghettis alla genovese

Spaghettis alla genovese
Je vous avoue que j'avais un peu peur de l'association pâtes et pommes de terre mais au final, j'ai bien aimé. Ingrédients pour 2 personnes: 150g de pommes de terre (ici grenailles) 150g de haricots verts 100g de spaghettis 50g de pesto sel, poivre Préparation...
4 mars 2011

Pain aux graines de pavot

Pain aux graines de pavot
Pour ce pain, j'ai utilisé la farine Soubry all mix Feel Fit. Une fois le programme pâte terminé (via MAP), j'ai laissé reposer ma pâte 30 minutes. Je l'ai ensuite façonnée et j'ai humidifié légèrement le dessus. J'ai retourné la pâte et je l'ai déposée...
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4 mars 2011

Riz sauté aux champignons

Riz sauté aux champignons
Après une journée de boulot, on n'a pas forcément envie de passer des heures dans sa cuisine. On a envie de quelque chose qui se prépare assez vite et si ce n'est pas très calorique, c'est encore mieux! Ingrédients: 100g de riz complet 200g d'épinards...
19 février 2011

Pizzas maison

Pizzas maison
Hier soir, j'ai invité mon frère à manger des pizzas faites maison. Je suis dans ma phase "évitons les préparations industrielles", j'ai donc voulu faire la pâte à pizza moi-même plutôt que d'en acheter prête à l'emploi. Idem pour la chair de tomates....
19 février 2011

Pâte à pizza

Voici ma recette de base pour faire la pâte à pizza à la main. Ingrédients: 450g de farine de froment bio 1/2 cube de levure de boulanger fraîche 20cl d'eau tiède 4 CS d'huile d'olive 1 CC de sel 1 pincée de sucre Préparation: Émietter la levure dans...
19 février 2011

Pain aux graines de tournesol et de lin

Pain aux graines de tournesol et de lin
Petite variante de mon pain bio aux céréales (voir ici). Quand ma machine à pain bipe pour signaler qu'il reste 30min avant la fin du programme "pâte", j'ajoute des graines de tournesol et de lin. Une fois la pâte préparée et levée, j'enfourne 20min à...
19 février 2011

Pâtes au brocoli

Pâtes au brocoli
Comme Monsieur et moi on est au régime et que je suis devenue végétarienne, j'essaie de trouver des plats qui nous plaisent à tous les deux... Vu qu'il y avait plus de brocolis que de pâtes, on a plutôt mangé des brocolis aux pâtes mais ça m'a quand même...
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