Les délices de Mélanie

2 janvier 2011

Cuillères tartiflette

Me voilà réconciliée avec la tartiflette. Je vous explique. Etant plus jeune, ma mère avait préparé de la tartiflette mais elle s'était trompée dans les proportions. Il y avait la même quantité de pommes de terre et d'oignons. Beurk. Depuis, je n'avais...

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Tags: cuillère, fromage

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2 janvier 2011

Verrine taboulé et saumon

J'ai reçu à ma marraine pour Noël un coffret contenant des cuillères et un livre de recettes. J'en ai profité pour puiser quelques idées pour le cocktail dînatoire du réveillon de l'An... Je n'avais jamais pensé à faire du taboulé de cette manière en...

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Tags: saumon, taboulé, verrine

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2 janvier 2011

Verrine poivron, mousse de roquette et magret de canard fumé

Cette mousse de roquette est tout simplement délicieuse! Merci à ma collègue Elisa pour cette recette ;-) Ingrédients: 1 poivron rouge 1 sachet de roquette 1 barquette de fromage frais (style Philadelphia) Une dizaine de tranches de magret fumé Miel Sel,...

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Tags: roquette, magret, poivron, verrine

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29 décembre 2010

Apéro du 25 décembre

Pour l'apéro du 25 décembre, j'ai préparé des muffins jambon-olives, des mini-quiches jambon et champignons, des rondelles de concombres tartinées de salade de crabe, des verrines de velouté de potiron et des feuilletés au saumon. Pour les feuilletés,...

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Tags: saumon, muffin, feuilleté, party

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7 novembre 2010

Cupcakes de Noël

Je sais, ce n'est pas encore Noël mais j'avais envie de tester ces feuilles en chocolat trouvées chez Aveve ;-) Ingrédients: 3 oeufs 150g de sucre fin 160g de farine 1 sachet de levure 170g de beurre 2 CS de Nesquick Préparation: Préchauffez le four à...

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Tags: cupcake, noël

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7 novembre 2010

Gratin de la mer

L'idée de ce gratin de la mer m'est venue en regardant ce qu'il me restait dans mon congélateur! Dans une casserole, j'ai fait revenir des oignons dans de l'huile d'olive. J'y ai ajouté des vongoles, 250gr de calamars surgelés et 2 morceaux de colins...

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Tags: poisson, calamars, gratin

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5 novembre 2010

J'ai testé l'American Diner à Charleroi!

J'ai enfin testé l'American Diner! Ca fait plus d'un mois que j'en ai entendu parlé mais je n'avais pas encore eu le temps d'y aller. J'y suis donc allée ce soir avec Monsieur et mon frère. Verdict? TERRIBLE! On est transporté dans l'univers des années...

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Tags: hamburger, charleroi

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28 août 2010

Muffins jambon olive

Comme je l'expliquais hier à nos invités, j'ai 50 livres de cuisine mais si je dois en choisir un, je prends "les cakes de Sophie". C'est le seul livre que j'utilise aussi souvent. J'ai testé cette fois-ci, pour l'apéro, les muffins au jambon et olives...

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Tags: muffin, jambon, olive

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22 août 2010

Brunch du dimanche à l'hôtel Charleroi Airport

Ce midi, je suis allée bruncher avec Monsieur. Nous sommes allés à l'Hôtel Charleroi Airport à Gosselies. Tous les dimanches, dès 12h, le restaurant de l'hôtel propose un brunch sous forme de buffet. Le forfait de 27€ par personne comprend l'apéritif...

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Tags: brunch, charleroi

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15 août 2010

Salon de thé "Antica Gelateria" - Gosselies

Nous avons testé un tout nouveau salon de thé: l'Antica Gelateria. Pour ceux qui connaissent le centre commercial City Nord, ce salon de thé se trouve à côté de la pizzeria Titanic, en face du C&A. Les amateurs de glaces ne seront pas déçus! Cookies,...

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Tags: salon de thé, charleroi, city nord

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