Je me suis inspirée de la recette de kefta trouvée dans "la world food des paresseuses". Je vous mets ici la recette selon les ingrédients que j'ai utilisé.

Kefta

 

Ingrédients pour 2 personnes:

  • 250 gr de haché de veau

  • oignon haché (selon vos goûts)

  • persil haché

  • mélange d'épices (paprika, cannelle, cumin, muscade, sel, poivre,...)

Préparation:

  1. Malaxez le haché avec l'oignon, le persil et les épices.

  2. Faites de petites boulettes de viande et piquez les dans des brochettes en bois.

  3. Cuire une vingtaine de minutes au four à 180°.

Suggestion:

Les brochettes sont ici servies avec une salade de roquette, de tomates séchées et de parmesan.